Ingredientes:
1 vaso de harina de trigo
1 cucharada de harina de garbanzos
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de nuez moscada
½ cucharadita de tomillo
1 cucharadita de perejil molido o fresco

1- Se mezclan todos los ingredientes en un bol, vamos añadiendo agua hasta formar una masa.
2- En papel film vertemos la mezcla y enrollamos, como hicimos con nuestros chorizos veganos, ver aquí.
3- Pinchamos todas nuestras salchichas con un alfiler para evitar que revienten. Las meteremos en una cacerola con agua hirviendo durante 20 minutos. Las podemos freir, hacerlas a la barbacoa o comerlas tal como nos hayan quedado, están buenísimas de cualquier modo.

Se pueden congelar, solo sacarlas del film cuando vayamos a consumirlas. Si calentamos en el microondas quitarle el film.