Ingredientes:
2 vasos de arroz (para 3-4 personas)
5 vasos de agua
250/300 gramos de champiñones en láminas
4 dientes de ajo
Unas hojitas de perejil
Una pizca de orégano
una pizca de tomillo
Sal al gusto

 

1- Ponemos agua a cocer, añadimos los 2 vasos de arroz, dejarlo durante 10 minutos, apartamos del fuego y escurrimos el agua sobrante.
2- Troceamos los champiñones y picamos los ajos, echamos en una sartén aceite de oliva y la ponemos a fuego medio. sofreimos los ajos y los champiñones, añadimos el perejil, orégano, tomillo y la sal al gusto.
3- Con el arroz que tenemos apartado ya escurrido, lo añadimos a la sartén donde tenemos el sofrito de champiñones y lo freimos todo junto durante unos 5 minutos mas.
Podemos añadirle ali-oli vegano.

Opcional: Ali-Oli vegano para mezclar.