Ali-Oli vegano

Ingredientes:
3 ajos
½ vaso de leche de soja
Aceite de girasol
Perejil fresco
Sal

 

1- Metemos los ajos cortaditos en un vaso de batidora, echamos una pizca de sal, el perejil y la leche de soja.
2- Introducimos la batidora, echamos un poco de aceite y comenzamos a batir. Ir echando un chorrito fino de aceite continuamente sin dejar de batir y esperar a que vaya espesando.

No echar una cantidad grande de aceite, pues si nos pasamos no espesará. Ir con tacto cuando vayáis echando el aceite.

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