Crema fría de melón y hierbabuena

Ingredientes:
2 tajadas de melón
1 pepino
1 ramita de hierbabuena fresca
1 yogurt de soja natural
Una pizca de sal
Un chorrito de limón
Agua (la cantidad de agua es en función a como lo queráis de espeso, se
aconseja poner poca ya que el melón y el pepino tienen mucha agua).

1- Cortar en dados pequeños el melón y el pepino.
2- Meterlo en el vaso de la batidora con un poco de agua y batir.
3- A continuación echar el resto de ingredientes, volver a batir y listo.

¡¡¡ REFRESCANTE Y RIQUÍSIMO!!!
Receta cedida por Maria De León

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