Seitán con champiñones al ajillo

Ingredientes:
3 filetitos de seitán
350 gramos de champiñones
1/2 cabeza de ajo
1/3 de vaso de vino tinto
1 chorro de aceite de oliva (para freir)
1 cucharadita de sal

 

1- Picamos los ajos y cortamos los champiñones en rodajitas.
2- Vertemos en una sartén a fuego medio un buen chorro de aceite de oliva, cuando esté lo suficientemente caliente echamos los ajos y los champiñones. Movemos regularmente, cuando los champiñones vayan cogiendo color le echamos la sal, movemos y vertemos el vino.
3- Mientras, cortamos los filetitos de seitán en trozos pequeños y los añadimos también.

Seitan con champiñones al ajillo (2)

4- Ponemos a fuego alto y seguimos moviendo 3 o 4 minutos más. Cuando cojan un color oscuro, estarán listos.
Apartamos y servimos.
¡¡¡Sabrosísimo!!!

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