Ingredientes:
500 gramos de judías verdes cocidas y troceadas
1 pimiento
1 cebolla
3 dientes de ajo
3 hojitas de laurel fresco
1 chorrito de aceite de oliva (para freir)
Sal al gusto

1- Lavamos y troceamos el pimiento, la cebolla y los dientes de ajos. Calentamos el aceite en una sartén, los introducimos junto con las hojitas de laurel y le añadimos una pizca de sal.

2- Cuando esté todo tierno, sacamos las hojitas de laurel y añadimos las judías verdes, sofreímos y servimos.

Se puede acompañar con alguna salsa, también se puede servir como ensalada, en frío y con un chorrito de vinagre de manzana.
¡¡¡ Riquísimo !!!